其实酸辣汤的酸辣做法家常菜的问题并不复杂 ，但是做法又很多的朋友都不太了解酸辣汤的做法家常菜窍门 ，因此呢 ，家常今天小编就来为大家分享酸辣汤的菜酸常菜做法家常菜的一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，辣汤下面我们一起来看看这个问题的窍门分析吧 ！
本文目录
酸辣汤最正宗的做法
材料
嫩姜少许切丝,蛋1颗打匀,红萝卜适量切丝,黑木耳适量切丝,高丽菜适量切丝,豆腐适量切条,葱绿少许切珠,金针菇半包,太白粉适量,水适量,白醋适量,酱油适量,白胡椒粉适量,盐适量,香油适量
做法
1 、锅底以沙拉油加一点点香油炒香姜丝 ，做法加入红萝卜丝炒至软 ，家常再依序放入翻炒黑木耳丝 、菜酸常菜金针菇 、辣汤高丽菜丝 ，窍门炒出香味后加入冷水煮到滚
2 、酸辣加入酱油上色 、做法少许盐调味 ，家常太白粉加水混匀放入勾芡 ，放入豆腐稍煮 ，关火下蛋液先不要翻动
3 、蛋丝成形后开火 ，加入白醋 、白胡椒粉调味稍煮几秒即可盛碗 ，加上葱绿后滴１ 、２滴香油。
家常菜的酸辣汤的做法
基本材料：豆腐30克 ，熟鸡肉（或火腿） 、冬菇 、熟瘦猪肉丝 、水发海参 、水发鱿鱼各15克 ，鸡蛋1个 ，淀粉25克 ，葱花3克 ，酱油10克，猪油30克 ，味精 、胡椒粉各1克 ，香醋6克 ，精盐5克，鸡汤750克 。
烹饪方法 ：
1、将豆腐、冬菇 、海参 、鱿鱼分别切成细丝 ，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内 ，加鸡汤 、精盐、味精 、酱油 ，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后 ，改小火加打散的鸡蛋；
2、将胡椒粉 、醋 、葱花及少许猪油放入汤碗内 。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起 ，冲入汤碗内即可 。
麻辣德子酸辣汤的做法
原料 ：
北豆腐1块、粉丝1小把 、娃娃菜1棵 、白胡椒粉1/2茶匙 、盐1茶匙
做法 ：
1 、娃娃菜清洗干净 ，沥去水分 ，对半剖开 ，切成4cm长的段 ，粉丝用温水泡软 ，北豆腐切成2cm见方的块 。
2 、锅里倒入足量水 ，加入切好的豆腐块 ，大火煮开后 ，放入泡软的粉丝和切好的娃娃菜 ，再次煮滚后，转小火 ，炖煮6分钟，加入盐和白胡椒粉调味即可 。
文章到此结束 ，如果本次分享的酸辣汤的做法家常菜和酸辣汤的做法家常菜窍门的问题解决了您的问题 ，那么我们由衷的感到高兴！
